Подать объявление
Doska.kg - доска бесплатных объявлений Кыргызстана

Объявление устарело (Возможно информация более не актуальна)
Фритюрница под давлением портативная

Регион: На заказ
Продавец: guomao.ltd
Цена: не указана
Телефон: отсутствует
Описание
Фритюрница под давлением портативная
ES000042
Размер: 520*397*520мм
Вес: 20 кг
Внутренняя ёмкость: 16л
Корзина для фритюра: 245(диаметр) * 210(высота)
Напряжение: 220-240В

Фритюрница под давлением – герметичный аппарат закрытого типа с технологией жарки продуктов под избыточным давлением. Современное устройство обладает большим потенциалом: в процессе его эксплуатации в рабочей камере создается давление , предотвращающее потерю влаги и естественных соков мяса, рыбы, птицы, грибов, овощей, морепродуктов. Именно поэтому приготовленные во фритюре блюда, по сравнению с традиционной жаркой в обычной фритюрнице, получаются не пересушенными, а сочными, нежными, с тонкой хрустящей корочкой и насыщенным ароматом. Что немаловажно – при жарке под давлением сокращается время готовки блюда; запах и вкус различных продуктов не смешивается.

Фритюрница, служащая для термообработки продуктов под давлением, плотно закрывается крышкой с помощью болта и, в отличие от обычного открытого способа, позволяет приготовить блюда при более низкой температуре. При этом масло дольше остается пригодным к использованию. Данная технология является очень перспективной и применяется сегодня многими заведениями торговли, общепита и фаст-фуда.

В числе явных преимуществ использования фритюрниц под давлением называют:

1) высокую производительность;
2) сохранение вкуса, сочности и влажности пищевого продукта;
3) минимальные потери веса готового блюда;
4) снижение расхода масла, которое практически не попадает внутрь при готовке;
5) экономию времени и энергопотребления;
6) комфортные условия работы персонала: риск обжечься сведен к нулю;
7) чистота на месте эксплуатации в связи с отсутствием брызг и выделения пара при жарке.
Добавлено: 18 Марта 2020
Поднято: 18 Марта 2020
Просмотров: 133
×