Описание Крахмал CheeseMaker SP12 (Страна-производитель Дания) разработан специально для замены молочных белков или натурального сыра в пастообразных сырных продуктах.
Преимущества работы с нашими крахмалами:
1) Экономический эффект - вы заменяете дорогостоящий молочный белок/натуральный сыр на наш крахмал.
2) Быстрое «созревание», нет необходимости хранения в строгих температурных условиях
3) Простота использования – крахмал просто смешивается с другими ингредиентами.
4) Хорошая плавкость/натираемость/измельчение
5) Легко сочетать с ароматикой и красителями – крахмал нейтрален по вкусу.
6) Различная степень плавкости готового сыра в зависимости от запросов клиента (от легко-плавкого – например для пиццы-сыра, до термостабильного сыра)
Будем рады ответить на все Ваши вопросы.
+7 701 963 32 59 (Алматы, Казахстан)